Home chef che cerca controllo
Da hobby a routine: impari tecniche per replicare risultati professionali nella tua cucina, con tempi e strumenti ottimizzati.
Masterclass pratica
Cucina: dall'idea al piatto
Corsi online per chi ama il dettaglio: tecniche professionali, ricette scomponibili e feedback dal vivo. Per trasformare la passione in mestiere.
La nostra artigianalità
è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea.
Da un laboratorio condiviso nasce un metodo che unisce tecnica e semplicità. Insegniamo come scomporre una ricetta in gesti ripetibili, come leggere gli ingredienti e come progettare il piatto finale con precisione artigianale. I nostri corsi sono pensati per chi cerca qualità: moduli dettagliati, dispense tecniche e sessioni live di correzione.
Per informazioni: contact@cucinacraft.it
Ci impegniamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
1 — Dove cambia la pratica
Scenari concreti dove il corso fa la differenza.
Professionisti in transizione
Cuochi e pasticceri che aggiornano il proprio bagaglio tecnico per nuove offerte di menu e servizi di catering su misura.
Team di ristorazione
Formazioni mirate per standardizzare procedure, migliorare plating e ridurre sprechi mantenendo alta la qualità.
2 — La nostra storia
Introduzione: Tutto nasce dal desiderio di codificare il mestiere. Volevamo che chi studia a distanza trovasse la stessa precisione di un laboratorio di cucina.
Inizio: Gli esperimenti con camere e tavoli da chef hanno generato moduli che mostrano ogni gesto: come tagliare, impastare, regolare il calore. I primi corsisti hanno trasformato le lezioni in menu concreti.
Oggi: Offriamo percorsi strutturati, mentoring e rubriche tecniche. Il nostro approccio è case-study: osserviamo un problema in cucina, sperimentiamo soluzioni e condividiamo i risultati con esercitazioni guidate.
3 — Immagini dal laboratorio
4 — Voci dagli studenti
Testimonianze che raccontano trasformazioni reali.
Luca, pasticciere
"Le tecniche di temperatura mi hanno salvato la produzione — ora ho ricette replicabili e un menu stabile."
Sara, home chef
"I dettagli sul plating hanno cambiato la percezione dei miei piatti: clienti più entusiasti e fotografie migliori."
Ristorante Bottega
"Standardizzare le ricette ha migliorato i tempi in cucina e ridotto gli sprechi: un investimento che si è ripagato."
5 — Piani pensati per l'uso
Scegli un percorso: Starter, Pro o Enterprise — uno in evidenza per chi vuole il percorso completo.
Pro — Full Craft
€149 / one-time
- 6 moduli tecnici
- 3 sessioni live di revisione
- Dispense e schede tecniche
- Accesso alla community
- Certificato finale
Starter — Fondamenta
€49 / one-time
- 3 moduli base
- 1 sessione Q&A
- Ricettario digitale
- Accesso per 3 mesi
Enterprise — Team
Su misura
- Formazione per team
- Materiale personalizzato
- Report di implementazione
- Supporto dedicato
6 — Domande frequenti
Di cosa ho bisogno per partecipare?
Bastano una cucina domestica, utensili di base e accesso a internet. Alcuni moduli richiedono strumenti più avanzati indicati in anticipo.
Quanto durano i corsi?
I percorsi variano da 4 a 12 settimane a seconda del piano scelto. Le lezioni sono registrate e disponibili on demand.
Quali metodi di pagamento?
Carte e bonifico. Per Enterprise offriamo condizioni personalizzate e fatturazione.
7 — Contattaci
Parla con un docente o richiedi un preventivo personalizzato.
Telefono +39 3898970417
Email contact@cucinacraft.it
Indirizzo Corso Vittorio Emanuele II, 43, 60942 Catania, Italia
